Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon, đơn giản tại nhà

Sau một ngày bận rộn, không gì tuyệt vời hơn khi trở về ngôi nhà và thưởng thức một bát cháo gà thơm ngon, đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng. Cháo gà là một món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn có nhiều dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo gà ngon tại nhà, hãy cùng Khánh Vy Home khám phá những bước đơn giản dưới đây. Cùng nấu ăn ngon cho gia đình nào!

Nấu cháo gà thơm ngon tại nhà

Cách nấu cháo gà ngon và đơn giản tại nhà

Đầu tiên, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà ngon đơn giản nhất. Các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm sẽ giúp bạn nấu ra món ăn đầy dinh dưỡng:

Nguyên liệu:

1 con gà tươi (1kg) hoặc khoảng 500g thịt gà
1 bát con gạo nếp
1 bát con gạo tẻ
1 củ hành tím
1 củ gừng tươi
3-4 tép tỏi
Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Rau mùi tươi (tùy chọn)

Hướng dẫn chi tiết

Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà bằng nước và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên cả con gà. Bạn có thể loại bỏ da gà nếu muốn.
Chuẩn bị các nguyên liệu: Băm nhuyễn hành, gừng và tỏi. Bạn có thể sử dụng dao hoặc máy xay để làm điều này.
Đun sôi nước: Đổ khoảng 2 lít nước vào một nồi lớn và đun sôi. Khi nước sôi, hãy cho gà vào nồi và đun trong khoảng 10 phút để loại bỏ bọt và làm sạch gà. Sau đó, vớt gà ra và rửa lại bằng nước sạch.
Nấu cháo: Đổ gạo nếp vào nồi chứa nước đã đun sôi. Lưu ý để lửa nhỏ và hạn chế khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.
Thêm gia vị: Sau khi gạo mềm và cháo sệt lại, hãy thêm gừng, tỏi, hành và gia vị như muối, tiêu theo khẩu vị vào nồi. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào cháo.
Nấu cháo tiếp: Đậy nắp nồi và nấu cháo ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút, đến khi cháo có độ đặc và mềm mịn như mong muốn. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm nước sôi để điều chỉnh độ sánh của cháo.
Thưởng thức: Khi cháo đã chín, hãy tắt bếp và thưởng thức cháo gà nóng hổi. Bạn có thể thêm rau mùi tươi lên trên cháo trước khi ăn để tăng thêm hương vị và màu sắc.

READ Cách nấu xôi gấc ngon, dẻo bằng lò vi sóng

Cách nấu cháo gà ngon không khó

Đây là một trong những cách nấu cháo gà nguyên con ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Trong quá trình nấu bạn có thể sử dụng gà nguyên con mà không cần tách thịt. Khi ninh cháo, thịt gà cũng sẽ được ninh nhừ. Lúc cháo chín thì thịt gà cũng sẽ nhừ và dễ gỡ hơn.

Một số công thức nấu cháo gà đặc biệt

Bên cạnh cách nấu cháo gà ngon truyền thống chúng tôi vừa chia sẻ bạn có thể tham khảo một số công thức nấu cháo khác. Tìm hiểu thêm về những công thức cháo gà đặc biệt này giúp bạn tìm ra cách nấu cháo gà ngon nhất.

Cháo gà hấp hành tỏi

Nguyên liệu:

1 con gà tươi
1/2 tách gạo nếp (khoảng 100g)
1 củ hành tím
4-5 tép tỏi
2-3 cm gừng tươi
Muối, tiêu

Hướng dẫn:

Chuẩn bị gà bằng cách rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc từng khúc vừa ăn.
Băm nhuyễn hành, tỏi và gừng tươi.
Đun sôi nước trong một nồi lớn. Khi nước sôi, cho gà vào nồi và đun trong khoảng 10 phút để loại bỏ bọt và làm sạch gà. Vớt gà ra và rửa lại bằng nước sạch.
Đổ gạo nếp vào nồi chứa nước đã đun sôi. Lưu ý để lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị dính đáy nồi.
Khi gạo đã mềm và cháo chín, thêm hành, tỏi và gừng đã băm vào nồi. Trộn đều để các gia vị hòa quyện vào cháo.
Tiếp tục nấu cháo ở lửa nhỏ trong khoảng 30, đến khi cháo có độ đặc và mềm mịn như mong muốn.
Trước khi thưởng thức, hãy nêm muối, tiêu theo khẩu vị. Bạn có thể thêm hành tím và rau mùi tươi lên trên cháo trước khi ăn.

READ Đi ăn bánh canh Hà Lan

Cháo gà đầy đủ hương vị

Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu:

1 con gà tươi
1 bát con gạo nếp
1 củ hành tím
2-3 cm gừng tươi
Muối, tiêu
1/2 tách hạt sen ngâm nở (khoảng 100g)

Hướng dẫn:

Chuẩn bị gà, băm nhuyễn hành, tỏi và gừng tươi.
Nấu cháo gà như cách truyền thống.
Khi cháo đã sệt, thêm hạt sen đã ngâm nở vào nồi cháo.
Nấu chung trong khoảng 10-15 phút để hạt sen chín mềm.
Nêm muối, tiêu theo khẩu vị. Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm rau mùi tươi lên trên cháo để tăng thêm hương vị.

Lưu ý: Bạn có thể cho hạt sen vào cùng gạo để có cháo hạt sen nhừ hơn. Tuy nhiên, bạn cần để ý thời gian để hạt sen không bị nhão.

Cháo gà nấm hương

Nguyên liệu:

1 con gà tươi
1 bát con gạo nếp
½ bát gạo tẻ
1 củ hành tím
2-3 cm gừng tươi
Muối, tiêu
Nấm hương (khoảng 100g), đã cắt nhỏ

Hướng dẫn:

Chuẩn bị gà, băm nhuyễn hành, tỏi và gừng tươi.
Nấu cháo gà như cách truyền thống.
Khi cháo đã sệt, thêm nấm hương đã cắt nhỏ vào nồi cháo.
Nấu chung trong khoảng 10 phút để nấm hương chín và tạo thêm hương vị đặc biệt cho cháo.
Nêm muối, tiêu theo khẩu vị. Trước khi thưởng thức, bạn có thể thêm rau mùi tươi lên trên cháo để tăng thêm hương vị.

Món cháo gà nấm ngon và bổ dưỡng

Lưu ý để có cách nấu món cháo gà ngon, đơn giản

Để nấu món cháo gà ngon, nhiều dinh dưỡng và không bị ngán thì bạn có thể tham khảo những chia sẻ dưới đây:

Chọn gà tươi: Chọn gà tươi có màu da tươi sáng, không có mùi khó chịu. Chọn gà có cân nặng hợp lý để đảm bảo thịt gà thơm ngon và mềm.
Sử dụng gạo nếp: Gạo nếp có đặc điểm dẻo và mềm hơn gạo thường, tạo nên chất sánh mịn của cháo gà. Chọn gạo nếp tốt để có cháo ngon hơn.
Rửa gà sạch: Trước khi nấu, hãy rửa gà kỹ bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn trên da gà.
Chế biến gia vị: Băm nhuyễn hành, tỏi, gừng trước khi sử dụng để gia vị hòa quyện tốt vào cháo.
Nấu chậm lửa nhỏ: Đun cháo ở lửa nhỏ và nấu chậm để cháo có thời gian hấp thụ hương vị từ gà và gia vị. Đảm bảo lửa nhỏ và khuấy đều để cháo không bị cháy đáy nồi.
Nêm gia vị đúng lúc: Nêm muối, tiêu và các gia vị khác vào lúc cuối cùng để đảm bảo hương vị tươi ngon và cân đối.
Ngâm gạo nước khi nấu: Để cháo nhanh chín và hạt gạo nở đều hơn bạn nên ngâm gạo trước 30 phút.

READ Cháo hàu sữa Quảng Ninh - Đặc sản thơm ngon, lạ miệng

Kết luận

Trên đây là những cách nấu cháo gà ngon, đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước nấu cháo dễ dàng, bạn có thể tự tay thực hiện một bữa cháo gà thơm ngon tại nhà. Mong rằng, những công thức này có thể giúp bạn nấu nhiều món ngon cho gia đình.